Procedimento:
- Con l’aiuto di una frusta, monta le uova con lo zucchero. Dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina setacciata e continua a mescolare con la frusta.
- Versa il latte in un pentolino con metà del cioccolato bianco.
- Scalda il latte e unisci il composto di uova.
- Continua a mescolare con la frusta finchè la crema non si addenserà.
- Completa aggiungendo la restante parte di cioccolato bianco e mescola finché il cioccolato non sarà sciolto e amalgamato.
IL CONSIGLIO DI BRUKERY
Lascia raffreddare la crema coprendola con la pellicola alimentare. Fai attenzione a farla aderire bene contro la crema.
