Car* amante del cacao e del buon cibo fatto in casa, oggi sono entusiasta di condividere con te una delizia irresistibile: la Torta Nera Pazza al Cacao di Anna Moroni. Come appassionata di cioccolato, non posso fare a meno di raccontarti quanto questa ricetta sia diventata una vera e propria coccola per il palato dei più golosi.
La cosa meravigliosa di questa torta è la sua incredibile semplicità. Non servono ingredienti complicati o ore passate in cucina; basta una tazza e il gioco è fatto! Immagina: un’esplosione di sapore cacaotoso avvolgere la tua cucina mentre prepari questa torta.
Ogni volta che la preparo, diventa immediatamente la più richiesta e apprezzata in famiglia. Il profumo avvolgente del cacao inebria la cucina, creando un’atmosfera di dolce attesa e piacere condiviso.
La Torta Nera Pazza al Cacao di Anna Moroni diventerà sicuramente la tua nuova dolce tentazione. Buon divertimento in cucina!
 | Facile |
 | 28 cm |
 | 30 minuti |
 | 40 minuti |
 | 1 ora e 10 minuti |
Ingredienti per la torta nera pazza di Anna Moroni:
| Uova | 3 uova |
| Zucchero | 1 tazza |
| Cacao dolce | 1 tazza |
| Farina 00 | 2 tazze |
| Olio di mais | 1 tazza |
| Acqua calda | 1 tazza |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
Ingredienti per la copertura:
| Tuorli | 2 |
| Rum | 50 ml |
| Zucchero | 1 tazza |
| Cacao dolce | 4 cucchiai |
Preparazione della Torta Nera Pazza di Anna Moroni:
- Dividi i tuorli dagli albumi, e unisci i primi in una ciotola con l’acqua calda. Sbattili con l’aiuto di una forchetta.
- Aggiungi la tazza di zucchero e poi prosegui con cacao setacciato e olio di mais. Continua a mescolare con l’aiuto di una frusta elettrica.
- Appena il composto sarà ben amalgamato, aggiungi la farina 00 setacciata.
- A parte, monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella, versaci l’impasto e informa a 180°C per 40 minuti.
- Dopo aver sfornato la torta, lasciala raffreddare.
- Prepara la copertura. In un pentolino, sbatti i tuorli e unisci il rum.
- Unisci il cacao e lo zucchero, e porta la glassa a bollore. Fai attenzione a non farla bruciare.
- Versala sulla torta e lascia raffreddare.
IL CONSIGLIO DI BRUKERY
Versa la salsa rapidamente e con movimenti circolari, si addenserà velocemente e darà un gusto unico al tuo dolce.
